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脱水蔬菜烘干行业技术工艺 明超为您解析
时间:2017-08-14 点击次数:1173

脱水蔬菜顾名思义就是对蔬菜切碎了,然后利用明超蔬菜烘干机进行烘干或者小批量的进行日晒,主要有土豆、胡萝卜、葱花、食用菌、白菜、橄榄、大姜等等,目前脱水蔬菜分为加工工艺流程主要有:电加热循环风烘干和日晒这两种是比较不错的。

下面介绍一下明超研发的脱水蔬菜烘干机的介绍

*步预冷和人工挑选:要进行人工挑选,采购回来或者直接从蔬菜种植地基拉回来 ,要先预冷,避免蔬菜和蔬菜之间有余热,长时间不预冷造成蔬菜的腐烂的更厉害,预冷完毕后,人工要进行挑选,然后再将黄叶和烂叶剔除来,直接进入到清洗机里面进行清洗

第二步清洗和去农残:人工挑选好的蔬菜,立即进行清洗,清洗过程中是用磁化水,能增强蔬菜的活性,新鲜程度,增加保质期,当然这个要根据每个厂家的要求,先进入粗洗浸泡清洗,先将蔬菜表面的泥土融化和水结合,冲洗掉部分的泥沙和杂草。经过二次喷淋,可直接通过网带输送到臭氧无农残清洗机,然后进行臭氧杀菌,通过水和臭氧结合,溶于水,去农残清洗后,要进入到第三次清洗,也就是zui后的精洗,精洗就是为了去除臭氧附着在蔬菜表面的味道,能有效的去除一部分,然后在精洗清洗机后面添加上挑选机,让人工站在两旁进行挑选,看看是否还有不合格的蔬菜,让合格和不合格的蔬菜分别输送到不合格区域和合格区域。

第三步:切菜和输送:通过输送机输送到切菜机上面,切菜机接到命令后,对蔬菜进行切制成片、丝、丁等等,切好的蔬菜进入到下一环节漂烫和冷却,这个要根据用户需求选择,也有的客户不需要漂烫,冷却。直接进行包装。

第四步:烘干:烘干这个是针对于做干制品的蔬菜和食品、农产品的,可以有效的将蔬菜进行烘干,烘干后的蔬菜颜色不变,当然如果漂烫后的蔬菜,颜色会变,就跟做梅干菜的性质是一样的。

脱水蔬菜烘干行业技术工艺流程  明超为您解析

脱水蔬菜行业技术工艺多种多样,由于时间关系,今天就不一一的列举了,如果你您对我们的产品感兴趣,请给我们厂家来电,明超机械全体同仁换一个您亲临指导。

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