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青菜加工流水线 超市配送青菜清洗风干流水线

型号:

产品时间:2017-06-14

简要描述:

青菜加工流水线 超市配送青菜清洗风干流水线主要工作流程:挑选、分级、清洗(毛辊去皮)、去农残、精洗、切制、漂烫(杀青)、冷却、风干沥水、腌制、脱盐、输送、提升、震动沥水、烘干、包装,咨询。

详细介绍

青菜加工流水线 超市配送青菜清洗风干流水线如何清洗

家庭买回来的蔬菜都是需要浸泡5分钟后再进行清洗,或者用淘米水浸泡,以中和一下农药残留小一点,或者用5%的盐水洗菜;或者用小苏打水洗菜;如今绝大多数菜农用的农药都是乳油状的,因为水融性太好的农药打上去,遇上下雨天就白打了。而乳油状的农药,大部分都会溶于碱性溶液,虽然也会发生化学反应,但产生的物质都无害。方法是先将蔬菜表面冲洗干净,再浸泡到小苏打水中(一般500毫升水中加入小苏打5至10克)10到20分钟后,再用清水冲洗干净。高温加热也会使农药分解,一些耐热的蔬菜,比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟,可使农药量下降30%,再经高温烹调,就可以清除90%的农药;给菜晒太阳。

据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。给菜晒太阳也是一种办法。因此,易保存且不怕晒的果菜,可以放在有光照的通风处存放一段时间。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等,一般来说,农药的挥发期在7到15天。当然,这种办法适用面比较窄,而且效果一般。

通常农药残留80%在表皮上,另外20%在果肉里,所以一些可以削皮吃的果蔬,比如苹果、桃子以及黄瓜、茄子等削皮再吃。

综上所述青菜清洗、精洗、去农残刻不容缓,严重影响消费者的身体,在家里洗都是太麻烦啦,经过78566.com太阳娱乐制造的青菜去农残留清洗机,可以有效的去除青菜上面的农残留,近几年净菜配送、超市配送火遍了大中小城市,很多企业和农场都纷纷在这块市场中看到了希望,看到了市场的潜质,以及巨大的利润,那么进行青菜清洗净菜加工需要哪些设备呢,经常用到的食品机械有粗细青菜清洗机、臭氧清洗机、精洗蔬菜清洗机、蔬菜风干沥水机、切菜机、漂烫、护色、杀青线、预冷机、青菜烘干房等等,还有很多的设备,在这里就不一一介绍了,我们明超机械研发的涡流净菜加工设备,新鲜蔬菜净菜加工流水线,清洗烘干生产线等等,对得到了海内外的*好评,收到很多企业领导人的*好评。

下面介绍一下青菜加工流水线 超市配送青菜清洗风干流水线工艺流程介绍

1.前处理:与叶菜相同,人工去除不能食品用部分。

2.根茎去皮清洗:根菜置入清洗机进行清洗去皮,设备作用空间为九根2米的毛辊,对菜的表面进行刷洗,洗掉皮和泥土。

3.气泡清洗机:把去完皮的根菜通过一个小型的提升机提升到气泡清洗机内,对一些粘在菜上的毛皮去行冲洗。

4.蔬菜风干机:对蔬菜进行去水操作。

5.进切割车间进行切割加工,如果需要传送带传输,在此可以把半成品输送到切割间,

6.切割:对蔬菜进行切割,切割成丝 片 块状产品。

5. 菜品杀青:土豆加工完后需要对其进行漂烫杀青处理,原理是利用水温进行短时间的漂烫,作用是为了防止蔬菜变色,保护营养成份不流失。

6.冷 却:漂完的菜品进行常温水冷却。

7.脱 水:切割后的土豆采用离心脱水方式。

 


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