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豆腐干烘干机

型号:

产品时间:2017-07-21

简要描述:

豆腐干烘干机烘干效果配用低噪音耐高温轴流风机和自动控温系统,整个循环系统全封闭,使烘箱的热效率从传统的烘房3~7%提高到目前的35~45%,Z高热效率可达50%。CT-C型热风循环烘箱的设计成功,使我国的热风循环烘箱达到了国内外先进水平。为我国节约了大量能源,提高了企业的经济效益。

详细介绍

豆腐干烘干机介绍

     豆腐干(俗称:豆干、干子)是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的zui佳食品之一,也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小,硬度高,厚度小,是豆腐的再加工食品。

豆腐干烘干机制作工艺

     豆腐干的生产工艺和豆腐的基本相同,不同的是浇制时厚度较小,一般为5~6cm,压制时间为15~30 min,要求压制后豆腐干的含水量在60%~65%,压制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子,即为成品  。

具体如下:
豆浆——煮浆及冷却——点脑——蹲脑——浇制——压制——出包——切块——成品[1]

卤制豆腐干(简称卤干)油炸豆腐干(简称炸干)炸卤豆腐干炒制豆腐干(也称会炒豆制干蒸煮豆腐干)

工作原理                                                     

大部分热风在箱内循环,热效率高,节约能源。利用强制通风作用,箱内设有可调式分风板,物料干燥均匀,热源可采用蒸汽、电,选择广泛。整机噪音小,运转平衡。温度自控,安装维修方便。适用范围广,可干燥各种物料,是通用干燥设备。 

 可根据您的生产量,单独为您定制合适的设备型号

 


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